中医自诞生之日起，几千年来一直坚持“治未病”的思想，一贯认为“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”。

据《鹖冠子·世贤第十六》记载：魏文侯求教于扁鹊，询问他家兄弟三人中谁的医术最好。扁鹊如实回答，在他兄弟三人中，大哥的医术最好，在病情尚未发作前就施法将病根予以了铲除；二哥的医术次之，是在疾病初起，症状表浅时施治；他的医术最差，都是在病人病情危重、痛苦万分之时予以施治，救人于危难而名闻天下。

可见人们通常认为生命危机时救命的才是良药，却忽略了养生滋补的未病先预。人参的食用其实也是如此，别等生病了再想起人参，健康要从日常食用人参养生开始。

众所周知，人参作为具有临床价值的中药和滋补珍品，具有大补元气、固脱生津、安神益智等作用。现代药理研究也明确了人参强壮和抗衰老的作用，并能提高机体的适应性，增强机体的免疫功能。临床应用广泛，涵盖了112种中医疾病，其组成的方剂涉及545味中药，常与补气，养血活血，补肝肾，养阴，温阳类药物联用，是名副其实的中药上品之首。

预防神经性疾病：人参可调节中枢神经系统，能提高脑力劳动与体力劳动的能力，提高工作效率，抗疲劳用。

预防心血管疾病：人参可调能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉流量，可抗心肌缺血与心律失常。

预防肿瘤疾病：人参具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。

除此之外，人参还有很多显著的功效，既可预防心脑、肿瘤等大病情，也可预防感冒、发烧等小病症。祛痛治病、养生滋补兼备，所以我们在食用人参上，不要只想着有病治病，未病先预才是人参更好的食用方式！